Nihonbashi

Das Restaurant Nihonbashi in der Kärntner Straße ist nach einem Bezirk von Tokyo und der gleichnamigen Brücke im Zentrum der japanischen Hauptstadt benannt. Auf mehr als 800m² bietet das Nihonbashi authentisch japanische Küche in japanischer Atmosphäre; In einem Untergeschoß bietet die Bar Seseragi Sake, Japanischen Whisky und andere Japanische Spirituosen. Im Obergeschoß kann der Private Dining Raum Iwazaru gemietet werden. Im Jahr 2023 erhielt das Nihonbashi zum achten Mal eine Gault Millau – Haube und zum neunten Mal zwei Falstaff – Gabeln beziehungsweise A La Carte – Stern.

Alexander T. Scheuwimmer ist Gründer und Gesellschafter des Nihonbashi.